牛柳怎么做好吃又香

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1、材料:牛柳肉、洋葱、青椒、红椒、豆豉、蒜蓉、姜米、糖、油、生抽、生粉、清水。

2、牛柳肉切片,以酱油、白糖、淀粉腌过,泡嫩油盛起。

3、青椒、红椒去籽,与洋葱同时切小片。烧红油锅,炒香青椒片、红椒末以及洋葱片。

4、炒锅置火上,下油爆香香豆豉、蒜蓉以及姜米,牛柳片、青椒片、红椒片、洋葱片回锅,下芡汁调味料(酱油、白糖、淀粉、清水适量),翻炒均匀即可。

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